白菜の芯でサラダ

☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302

白菜の芯が美味しいので＾＾
このレシピの生い立ち
今畑に白菜がいっぱい出来ています。白菜は鍋や漬物ばかりでなくサラダにや和物にしても美味しいのでいろいろ使っています。

白菜の芯でサラダ

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白菜の芯が美味しいので＾＾
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今畑に白菜がいっぱい出来ています。白菜は鍋や漬物ばかりでなくサラダにや和物にしても美味しいのでいろいろ使っています。
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材料

２人分
  1. 白菜の芯の部分 ５枚分
  2. 塩 小さじ1/2
  3. サラダ大根 １/４個
  4. オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜の芯は繊維に沿って縦に細切りしポリ袋に塩と一緒にい入れてまぶし圧縮３０分ぐらい置きます。

  2. 2

    サラダ大根は皮をピーラーで剥き千切りにする。

  3. 3

    １の水分を軽く切って２を合わせオリーブオイルを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜の葉も軽く切って合わせても美味しいサラダができます。
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