鯖の干物のケチャップ焼き☆

のり子のおかず♪ @cook_40094586
子供も食べやすく、パサパサしない、ほんのりケチャップ風味の焼き魚です!お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつもの干物を子供もおいしく食べられるように、ケチャップ風味にしてみました。喜んで食べてくれました!
鯖の干物のケチャップ焼き☆
子供も食べやすく、パサパサしない、ほんのりケチャップ風味の焼き魚です!お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつもの干物を子供もおいしく食べられるように、ケチャップ風味にしてみました。喜んで食べてくれました!
作り方
- 1
鯖の干物の表面を、水で軽く洗い流しペーパーで水気を拭きます。気になる骨は取り、食べやすく3つに切ります。
- 2
合わせ調味料を合わせておきます。
- 3
鯖に薄力粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを熱して焼きます。両面焼き色がついて、中まで火が通るまで焼きます。
- 4
汚れや余分な油を拭き取り、お酒を振りかけます。
最後に合わせ調味料をスプーンで塗る感じでかけ、味が絡まったらできあがり。
コツ・ポイント
干物は、塩味がついているので、臭みも一緒に洗い流してから使います。
小麦粉をつけてしっかり焼いてから、味を絡めます。
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