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さつまコロッケ
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さつまコロッケ-レシピのメイン写真

さつまコロッケ

クック46S2FC☆
クック46S2FC☆ @cook_40222261

さつまとゴマの香りが最高
このレシピの生い立ち
頂き物のさつま芋が沢山あり、簡単に食べられないかと考えました。

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材料

  • さつまいも 2本
  • ごま塩 適量
  • ★パン粉 適量
  • ★卵 2個
  • ★小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を一本は全部ピーラーでかわむき。
    もう一本はそのままで、3㎝幅にカット。
    水にさらす。

  2. 2

    断熱皿に重ならないように並べ、ラップをして約10分レンジで温めます。柔らかさが足りない場合は様子見ながら追加。

  3. 3

    ボールに移し、マッシャーで潰す。

  4. 4

    潰したさつま芋にごま塩をフリフリとかける。

    • さつまコロッケ作り方4写真
  5. 5

    丸形に形を作り、常温で20~30分ラップをして休ませる

  6. 6

    ★印の材料で、衣をつけて、挙げて出来上がり!

コツ・ポイント

ごま塩をフリフリして、塩気とゴマの香りがバランス良かったです。

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クック46S2FC☆
クック46S2FC☆ @cook_40222261
2015/11/28 23:41に公開

このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 卵 小麦粉

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