鳥と豆腐の梅シソ餃子
奥さん！ @cook_40234645
私も小３の娘もおばあちゃん達も大好きです。餃子に梅肉を入れた、さっぱり餃子で、暑い夏も元気いっぱい。
このレシピの生い立ち
餃子大好きな旦那が考えた、梅の入った、さっぱり餃子。
子供も私もおばあちゃん達も大好きです。
鳥と豆腐の梅シソ餃子
私も小３の娘もおばあちゃん達も大好きです。餃子に梅肉を入れた、さっぱり餃子で、暑い夏も元気いっぱい。
このレシピの生い立ち
餃子大好きな旦那が考えた、梅の入った、さっぱり餃子。
子供も私もおばあちゃん達も大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをそのまま沸騰したお湯で茹でます。くったりしたら冷水に取り出し、ギュッとよく絞ります。刻んでみじん切りにします。
- 2
お豆腐の水を切ります。
- 3
鳥のミンチに塩コショウたっぷり、☆の調味料を全てボールに入れて、よく混ぜます。
キャベツと豆腐を入れ又、よく混ぜます。 - 4
大葉は十時に均等に４分割にきります。
梅肉は梅干をちぎってもいいですし、ペースト状でもいいですよ。 - 5
皮に大葉、梅肉、タネの順に乗せ、餃子の形にします。
焼きやすいように、底を平らにします。 - 6
焼きますよ。
フライパンを一度熱して油を薄く引きます。 - 7
一旦火を止め、
餃子を並べます。
この時、餃子同士
ひっつかないように置くのがポイントです。
水を入れて焼きましょう。 - 8
食べるときは、ポン酢をつけるのをお勧めしますが、お好みでどうぞ～♪
コツ・ポイント
タネを作るときに、キャベツと豆腐は水が出てしまうのでよく水を切ることと、最後に混ぜることです。
つくれぽ
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