韓国トンダク・鶏の丸焼き
なえりちゃん @cook_40084046
皮がパリパリでおいしい。
塩・こしょうをあわせたものや、ハニーマスタードソースを付けて食べてください。
このレシピの生い立ち
大きなオーブンを買って、やってみたいと思っていたトンダクを作ってみました。
作り方は、いろんな情報をミックス。
まだ研究中です。
韓国トンダク・鶏の丸焼き
皮がパリパリでおいしい。
塩・こしょうをあわせたものや、ハニーマスタードソースを付けて食べてください。
このレシピの生い立ち
大きなオーブンを買って、やってみたいと思っていたトンダクを作ってみました。
作り方は、いろんな情報をミックス。
まだ研究中です。
作り方
- 1
内臓とか処理された鶏を買う。
(日本で売っているかはわかりません)しっぽの部分は切り落とす。
- 2
たまねぎをすりおろし、にんにく、酒とあわせて鶏に塗る。
そのままビニールに入れて1時間ほど熟成。
- 3
表面にバターを塗る。
(結構むずかしい。そのまま乗せても) - 4
220度ぐらいで40~60分焼く。
途中で一度ひっくり返す。
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