オイルなしで！万願寺唐辛子のじゃこ炒め
ayapancake @cook_40123098
色鮮やかに仕上がるので、お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
半端に余った万願寺唐辛子をヘルシーかつ彩り綺麗なお弁当のおかずにしたくて作りました。
オイルなしで！万願寺唐辛子のじゃこ炒め
色鮮やかに仕上がるので、お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
半端に余った万願寺唐辛子をヘルシーかつ彩り綺麗なお弁当のおかずにしたくて作りました。
作り方
- 1
万願寺唐辛子はヘタを取り、中の種を割り箸などで掻き出してから、5mm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンに底が隠れる程度の水と塩を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、1の万願寺唐辛子を入れる。
- 3
水分が半分ほど飛んで、万願寺唐辛子がキレイな緑色になったら、ちりめんじゃこと生姜の絞り汁を入れる。
- 4
水気が完全に飛んだら出来上がり！
コツ・ポイント
万願寺唐辛子はピーマンでもいいと思います！
息子の食物アレルギーをきっかけにマクロビオティックを学びました。オーガニックベース基礎コース修了。ヘルシーで食べ応えのあるご飯と、罪悪感のないおやつが好きです♡ガッツリマクロビオティックを経て、今はゆるマクロビ取り入れてます。http://yurumacrobilife.com/運営中。2014/7/3、男児出産♪2017/3/11、女児出産♪
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