手羽先と山芋のさっぱり焼き

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mama食堂 @cook_40082746

簡単!ブラックペッパーのピリッとレモンでさっぱりしてて沢山たべれます!
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先と山芋で作った一品

手羽先と山芋のさっぱり焼き

簡単!ブラックペッパーのピリッとレモンでさっぱりしてて沢山たべれます!
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先と山芋で作った一品

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材料

2〜3人分
  1. 手羽先 8本
  2. 山芋 1/2本
  3. 小さじ2
  4. 黒コショウ 大さじ1/2
  5. ゴマ 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1
  7. レモン 1/4コ
  8. ゆず胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    手羽先の関節から先をきる。山芋は拍子切りにする。

  2. 2

    手羽先を5分下茹でする。

  3. 3

    茹でた手羽先と山芋に塩・コショウ・ゴマ油で味付けして、手羽先は魚焼きグリルで、山芋は油をひいたフライパンで焼く。

  4. 4

    焼き上がったらお皿に盛り付け、レモンスライスを飾り、出来上がりです♪
    食べるときはゆず胡椒に付ければ大人味です!

コツ・ポイント

焼き上がり時間が違うので、別々に焼くことです!

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お料理大好きな、4人の子供達のシングルマザーです♡食べることも作る事も大好きです(・∀・)
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