あったかとろ～り☺豆乳のクリームリゾット
ちびっこらいおん @cook_40186903
寒くなってきましたね(>_<)
今の時期にぴったりな、ほっこり温まる豆乳リゾットはいかがですか☺？
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、
大好きなチーズとしいたけで簡単にできて、温まるごはんが作りたいな。
と思って考えました(*^^*)
すごくクリーミーでおいしいです！
とろとろほっこり✨
あったかとろ～り☺豆乳のクリームリゾット
寒くなってきましたね(>_<)
今の時期にぴったりな、ほっこり温まる豆乳リゾットはいかがですか☺？
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、
大好きなチーズとしいたけで簡単にできて、温まるごはんが作りたいな。
と思って考えました(*^^*)
すごくクリーミーでおいしいです！
とろとろほっこり✨
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りに、しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にバターと①で切ったものを入れて、ほんのり色がつくまで炒める。
- 3
豆乳と水を②の中に入れる。
- 4
沸騰したら味噌を溶かし入れ、その後ごはんを入れて混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整え、軽く沸騰させる。
- 6
お皿にとろけるチーズを敷き、その上にリゾットを盛り付ける。
- 7
切ったねぎ(彩り用)とブラックペッパーをかける。
コツ・ポイント
リゾットを熱々にするとお皿に敷いたチーズがいい具合にとろけます！
よく混ぜて食べてください☺
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