小麦粉・卵・牛乳無し♡里芋パンケーキ

コリーノ @kori_0409
アレルギー除去&里芋アレンジレシピです♡
もちもちとした安心、安全パンケーキ。めちゃくちゃ美味しい!
このレシピの生い立ち
アレンジ除去食おやつとして考えました。小さいお子さんでも安心です╰(*´︶`*)╯
小麦粉・卵・牛乳無し♡里芋パンケーキ
アレルギー除去&里芋アレンジレシピです♡
もちもちとした安心、安全パンケーキ。めちゃくちゃ美味しい!
このレシピの生い立ち
アレンジ除去食おやつとして考えました。小さいお子さんでも安心です╰(*´︶`*)╯
作り方
- 1
里芋は小さめにカット又は、すりおろす。豆乳、メープルシロップをミキサーへかける。サラッと落ちるくらいまで豆乳で調整する。
- 2
塩、米粉を混ぜてゆく。ホットケーキを作る時の様な、とろーんと落ちるくらいまで米粉を調整する。
- 3
フライパンで両面ホットケーキと同じ様に焼いてゆく。
- 4
重ねて、今回はローフードホイップクリームをかけ、フルーツトッピングしました。
コツ・ポイント
あまり強火ではなく、弱火で焼いてください。甘さは調整してくださいね。
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