皮をむいた後に残った身で作ります。
お湯で割って飲めば、ゆずの香りと生姜でほっこり体が温まります。

このレシピの生い立ち
小さな柚子をたくさんいただいたので色々使い方を模索しました。

寒くなり、風邪予防と体を温めるために、生姜と大根とレモンを蜂蜜で漬けてよく飲んでいるので、レモンを柚子に替えて（大根は臭いとパパに言われたので除いて）作ってみました。
柚子がほんのり爽やかで、生姜がぴりっと体を温めてくれます。