柔らかジューシー♪ 鶏天
じゅねち @cook_40075088
隠し味が効いたとっておきの鶏天です♪ 味ポンや、からしをつけてもO.K！ もちろんそのままでも美味いですよー
このレシピの生い立ち
以前から頭の中にあったレシピを、やっと作ることが出来ました！
柔らかジューシー♪ 鶏天
隠し味が効いたとっておきの鶏天です♪ 味ポンや、からしをつけてもO.K！ もちろんそのままでも美味いですよー
このレシピの生い立ち
以前から頭の中にあったレシピを、やっと作ることが出来ました！
作り方
- 1
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、繊維を断ち切る様に大体同じ大きさに切る。(黄色が繊維の向きです！)
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- 2
鶏胸肉と漬け込みタレをボールに入れ、よく揉み込んで冷蔵庫に1時間ぐらい寝かしておく。
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- 3
寝かしが終わったら、天ぷら粉を袋の表記通りに水で溶き、油を火にかけ180℃にしておく。
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- 4
鶏胸肉を天ぷら粉を付けて油で揚げていきます。
(大きさにもよりますが大体3〜4分で火が通ります) -
- 5
写真ぐらいの揚げ色が付いたら完成です！
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コツ・ポイント
しっかり火を通す為に揚げ時間は調整してくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343446
