ごはんのお供に♡生めかぶで佃煮
amaco・ @cook_40064417
旬の頃にはスーパーでも見かける生めかぶで簡単に佃煮を♡食感がなんともいえません♪
このレシピの生い立ち
スーパーでも見かける頃。生めかぶや生茎わかめは必ず佃煮に♡
ごはんのお供に♡生めかぶで佃煮
旬の頃にはスーパーでも見かける生めかぶで簡単に佃煮を♡食感がなんともいえません♪
このレシピの生い立ち
スーパーでも見かける頃。生めかぶや生茎わかめは必ず佃煮に♡
作り方
- 1
コロンとした生めかぶを食べやすいお好みの大きさにCUTしてからザルに入れ→お水で洗います
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- 2
お湯を沸かします。グラグラ沸騰したら→
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- 3
①の生めかぶを入れます☆お湯に入れるとすぐキレイな緑色になります☆30秒程茹でれば〇です
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- 4
ザルにあげお湯を切ります
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- 5
お鍋に砂糖類・濃口醤油・料理酒・みりん・顆粒だしの素を入れ火にかけます(中火)全体をざっくり混ぜ合わせます
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- 6
お湯を切っておいた生めかぶを⑤のお鍋に入れ全体をざっくり混ぜ合わせコトコト煮込みます(めかぶの色が又茶色いに戻ります）
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- 7
汁気が最初の半量位になればかつおぶしを入れざっくり混ぜたら→お好みで白ゴマをふりかけ出来上がり♪
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- 8
2018.2生めかぶ人気検索トップ10に入りました♡チラリとでも覗いていただき有難うございます☆ごはんのお供に是非是非♡
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コツ・ポイント
生めかぶはお湯につけるとヌルヌルして切りにくいので、最初に食べやすい大きさにCUTしてから調理をオススメします☆
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その他のレシピ
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