ゴボウの甘酢唐揚げ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
シャキシャキと美味しい♪ゴボウの甘酢唐揚げです(^-^)/おつまみに♪お弁当に♪どうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
ゴボウの食べ方～こんなんも美味しいかな～って想作で、作ってみました(^o^)v
ゴボウの甘酢唐揚げ♪
シャキシャキと美味しい♪ゴボウの甘酢唐揚げです(^-^)/おつまみに♪お弁当に♪どうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
ゴボウの食べ方～こんなんも美味しいかな～って想作で、作ってみました(^o^)v
作り方
- 1
ゴボウは包丁の背で皮をかさぎ取り5～6㎝の長さに切り、太い部分は縦に4つに切り細い部分は縦に2つに切ります♪
-
- 2
鍋に水を入れ、ゴボウを茹でます♪水から5～6分茹で、湯を捨てバットに並べ熱い内に砂糖、酢に浸け15分位浸け置きます♪
-
- 3
キッチンペーパー等で、水分を軽く取り、小麦粉をまぶします♪
-
- 4
フライパンを熱しサラダ油を入れ、こんがり焼き色がつくまで焼きます♪
-
- 5
焼けたらキッチンペーパーに上げ油を切ります♪
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- 6
油を切ったらボールに入れ、青のり、塩、胡椒を振りかけ、ザックリ絡めて出来上がり(^-^)v
-
- 7
器に盛って完成(^-^)/ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/
-
コツ・ポイント
熱い内に甘酢に浸けてください(^-^)/
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