フライパンにオーブンペーパーを敷き1の型をおきます。 ※

ふたをして焼き、上部の端が乾いた感じになったら、オーブンペーパーごと一旦フライパンから取出し、平らなお皿の上にのせます

生地の上に新しいオーブンペーパーをのせ、その上にお皿をひっくり返してのせて生地をサンドします。

上下の皿を持ってそっとひっくり返します。上のお皿を取り、下のオーブンペーパーを引っ張ってフライパンに戻します。

上になったオーブンペーパーをそっとはがし、ふたをして弱火で更に焼きます。

3分程度焼いたら、果物ナイフなどを生地と枠の間にそっと差入れ枠を外します。
更にふたをして焼きます。

真ん中に爪楊枝をさしても液状の生地がついて来なかったら出来上り。

≪トッピング≫
ヨーグルトとリコッタチーズを混ぜます。お好みで少し砂糖を加えてもOK。

パンケーキを皿にのせ、トッピングのクリーム、ジャムをのせたら出来上り。