ふわふわスフレパンケーキ
人気で簡単な、スフレパンケーキ。おうちで食べられるようになったらいいですよね♪
このレシピの生い立ち
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Instagram: pookdailydelicious
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作り方
- 1
牛乳にバターを入れて、完全に冷えるまで放置。
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- 2
アルミホイルを折って型を作る。8.5x4cm 形になる。またはシリコーンの型を使用するが良いです。
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- 3
卵黄と卵白にわけます。
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- 4
****注目****
卵白は冷凍庫で10分冷やしておきます。 -
- 5
卵黄に（1）を入れて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。混ぜる。
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- 6
バニラエキスを入れて混ぜる。
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- 7
卵白、クリームターターと塩を入れ、泡立て器で、白くなるまで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。
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- 8
角がしっかり立つまで泡立てる。
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- 9
メレンゲの3分の１を入れる。
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- 10
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 11
メレンゲのボウルに入れる。ゴムべらで
底から返すように混ぜる。 -
- 12
泡が玉に残らないように混ぜます。
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- 13
ホットプレート（またはフライパン) を弱い火 (150℃)に予熱する。バターを入れて、型 を置く。
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- 14
生地を 型に入れる。
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- 15
蓋をして10-13分焼く。
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- 16
優しくひっくり返す。
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- 17
蓋をして10-13分焼く。
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- 18
出来上がり！！！！
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- 19
果物と生クリームとシロップをトッピングがおすすめです。
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- 20
動画も参照にしてください。https://youtu.be/eYHwW20TnlI
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コツ・ポイント
注目ポイント
卵白は冷凍庫で10分冷やしておきますから、角がしっかり立つです。 このポイントで抜かないでください！
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