チンジャオロース風？オイマヨ炒め
そらおくん♪ @cook_40045356
濃い味でご飯が進みます！ピーマン嫌いな夫も喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
チンジャオロースしよ〜と思ったら材料が足りなかったので、ジャガイモでボリュームアップして更にマヨでこってり系にしてみました。
チンジャオロース風？オイマヨ炒め
濃い味でご飯が進みます！ピーマン嫌いな夫も喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
チンジャオロースしよ〜と思ったら材料が足りなかったので、ジャガイモでボリュームアップして更にマヨでこってり系にしてみました。
作り方
- 1
ピーマンは細切り。ジャガイモは細切りにしレンジで柔らかくしておく。にんにくはスライス。○の調味料は混ぜて合わせておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさにして●の調味料を軽く揉み込む。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りがたったら肉を炒める。色が変わったら一旦取り出して、ジャガイモを炒める。
- 4
ジャガイモに少し焦げ目がついたら肉とピーマンを入れ炒め、○の調味料を絡める。好みで塩こしょうをし味をととのえて完成〜
コツ・ポイント
ジャガイモは崩れやすいので少ししっかり焼き目をつけたほうが良いです。私は崩れたのもほこほこして好きですが〜(^^)
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