母の味♪ 大根葉の炒め物～ふりかけにも♥
masakohママ @cook_40039429
大根の美味しい季節になりました☆葉っぱも余すとこなく使っちゃいましょう♪ 母直伝の炒め物。簡単彩りよく栄養も満点です♡
このレシピの生い立ち
母直伝！我が家の超定番です♥
母の味♪ 大根葉の炒め物～ふりかけにも♥
大根の美味しい季節になりました☆葉っぱも余すとこなく使っちゃいましょう♪ 母直伝の炒め物。簡単彩りよく栄養も満点です♡
このレシピの生い立ち
母直伝！我が家の超定番です♥
作り方
- 1
大根葉は良く洗い、塩水でさっと茹でる。少し堅いくらいで良い。
- 2
２～3ｃｍ幅にカットする。
-
- 3
桜エビは中弱火で空炒りし、取り出しておく。この行程は省略しても良いが、桜エビの臭いがとれ、カリっとするのでお勧めです。
-
- 4
フライパンにた～っぷりのごま油を熱し、中火で大根葉をサッと炒める。
-
- 5
続けて桜エビ、しらすを入れて炒めながら混ぜ合わせる。
-
- 6
混ざったら、カツブシを入れ、更に炒めながら良く混ぜる。
- 7
仕上げに醤油をひとまわしかけ、白ごまも投入、ひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
桜エビは空炒りがお勧めです。桜エビがなくても美味しいです。しらすに塩分があるので、醤油は入れなくても薄味で楽しめますよ。
似たレシピ
-
-
大根の葉のオカカ炒め（ふりかけ）常備菜 大根の葉のオカカ炒め（ふりかけ）常備菜
炒めるだけで簡単美味しい常備菜です。そのままご飯に乗せても、卵焼きに混ぜても焼きそばに加えても美味しいです。沢山つくったら小分けして冷凍しておくと便利ですよ。
かなじろう -
-
♪ご飯のお共に♪大根の葉っぱ炒めふりかけ ♪ご飯のお共に♪大根の葉っぱ炒めふりかけ
いつも捨ててしまう大根の葉っぱをごま油でいためて甘辛く味付けすると、ご飯のお共にぴったりです。簡単にできるので是非。
-
大根葉の炒めふりかけ 大根葉の炒めふりかけ
我が家で作っている大根。採りたての大根葉は、シャキっとして美味しそう！捨てるのはもったいないので、常備菜としてふりかけにします。ご飯にかけるだけじゃなく、そのまま食べてもいい薄味仕上げ。
-
-
-
-
料理下手でも簡単＊大根の葉ふりかけ炒め＊ 料理下手でも簡単＊大根の葉ふりかけ炒め＊
料理下手の私でも簡単にできました♪細かく切るとふりかけに大きく切ると炒め物にもなっておかずや彩にも最適お味噌汁にも。
-
■糖質制限■大根葉炒め簡単お弁当ふりかけ ■糖質制限■大根葉炒め簡単お弁当ふりかけ
ごま油の香るおかか醤油味☆ご飯にもお酒にも◎ふりかけや、おにぎりにも◎葉っぱが硬い場合は、１㎝位に刻んでくださいね♪
-
-
大根の葉＆ちりめんじゃこ炒め【ふりかけ】 大根の葉＆ちりめんじゃこ炒め【ふりかけ】
栄養価の高い大根の葉っぱ。捨てちゃうのはもったいない！ ちりめんじゃこを加えれば簡単で健康的なふりかけの出来上がり♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19344761
