作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄い輪切りにし、塩もみする。水にさらして、よく絞っておく。
- 2
ちくわは輪切りに、ミョウガは千切りにする。
- 3
ワカメは戻して、ザクザク大きめに刻み、さっと湯通しして冷水にさらし、絞っておく。
- 4
酢と砂糖をよく混ぜて、具材を全部入れ、ちりめんじゃことすりごまをかけて、さらによく混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
酢をあまり多くせず薄めの味付けが食べやすくて、わたしは好き(^O^)ちくわの代わりにカマボコやカニカマ、酢の代わりにレモン汁でも。
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