菊が苦手な娘からリクエストがくるレシピです。さっぱりした和えものなので、副菜にもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
私の地元青森では菊を食べますが、いつも実家で食べていたレシピがなかったため備忘録をかねて作りました。