皮を剥いた大根をスライサー等を使って細い千切りにしてボウルに入れ、米粉とタピオカ粉を加えます。

ねぎの小口切りと水を少量加えて電子レンジで溶かしておいた創味シャンタンDX、ごま油を加えます。

加減を見ながら水を加え良〜く混ぜます。

温めたフライパンに油を引き（分量外）、おたまやスプーンを使って小振りの円形に流し入れます。　　

3分ほど焼いたら裏返して両面きつね色になるまで焼きます。

お皿に盛り付けて、お好みのたれを添えれば出来上がりです。