本日の材料はこちらです！
※大根・えのきはお好みで。

鍋に水800㏄・昆布を入れて戻す。人参・キャベツは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

昆布が柔らかく戻ったら取り出し、千切りにする。

②で切った材料・③の昆布・酒を鍋に入れ、中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら弱火にし、さらに５分ほど煮る。

豚肉を入れ、色が変わるまで煮れば出来上がり。（しゃぶしゃぶしながら食べてもよい！）

青ネギは小口切りにし薬味として、ポン酢をかけてどうぞ。お肉で野菜を巻いて食べてね。