冷凍保存の材料でクラムチャウダー！
BLACKOWL @cook_40113515
子供が大好きです。☆の材料は安いときに買って冷凍保存してます！魚介の粉末出汁の素あると便利ですよ
このレシピの生い立ち
缶詰めのクラムチャウダーも美味しいけど、すごく沢山食べたいと言う子供の夢を叶えよーと思って！ドンブリいっぱい食べてくれますょ
冷凍保存の材料でクラムチャウダー！
子供が大好きです。☆の材料は安いときに買って冷凍保存してます！魚介の粉末出汁の素あると便利ですよ
このレシピの生い立ち
缶詰めのクラムチャウダーも美味しいけど、すごく沢山食べたいと言う子供の夢を叶えよーと思って！ドンブリいっぱい食べてくれますょ
作り方
- 1
水とワインアサリを鍋に入れ出汁をとる
- 2
人参 玉ねぎはサイコロ状に切りベーコンも同じくらいに切りいためる
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- 3
ざっと火が通ったら4つ割にしたマッシュルームを入れ香りがでてくるまでいためる
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- 4
弱火にして小麦粉を少しづつ入れながら木べらで混ぜる
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- 5
アサリの出汁をお玉2杯分位づつ入れて伸ばしていく
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- 6
2\3位汁を入れたら鍋にフライパンの具を全部入れてベビー帆立を入れかき混ぜながら弱火でにる
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- 7
牛乳と生クリームを入れる
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- 8
今回はコーヒーフレッシュを使いました 常に混ぜながらがいいです
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- 9
フュメドポワゾンを入れる
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- 10
バター塩胡椒練乳を入れる
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コツ・ポイント
ダマにならない様にしっかり混ぜ続けること くらいかな
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旬のアサリで♪簡単♪クラムチャウダー♪ 旬のアサリで♪簡単♪クラムチャウダー♪
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あったかクラムチャウダー♪ あったかクラムチャウダー♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346461
