みんな大好き★かぼちゃと豆腐のふわふわ♪
ぷうきち @cook_40039718
見た目はタマゴサンドみたい♪
豆腐の”ふわふわ感”とかぼちゃの甘さがおいしい！簡単ディップですよ^^
このレシピの生い立ち
離乳食を作っているときに、卵を使わないサンドを考えました^^
ママ友とのランチパーティで好評だったのでお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルにあけ水気を切っておく
かぼちゃは3cm角に切る
※豆腐の水気をしっかり切らないと水っぽくなるので注意 - 2
鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を入れやわらかくなるまでゆでる
ゆであがったらザルにあけ水気をよく切る - 3
かぼちゃの粗熱が取れたら皮を取り除きスプーンなどで好みの大きさにつぶす
◎で味を調える - 4
３に１の豆腐を入れてざっくり混ぜればできあがり
豆腐はふんわりが好みなら粗く、しっとりなめらかなら細かくつぶす - 5
サンドウィッチにして♪
豆腐のふわふわとかぼちゃの甘さがいい感じです！ -
- 6
粉チーズをプラスしてトーストに^^
好みでバジルやパセリ、ブラックペッパーを散して♪
朝食やランチに -
- 7
器によそってディップにしても♪
味付けなしで子供や赤ちゃんも食べられます！ -
コツ・ポイント
水気をしっかり切ることがポイント！
３でかぼちゃと調味料をしっかり混ぜておく。４以降あまり混ぜられないので注意
４の豆腐のくずし具合でふんわり→しっとりを調整できます♪
卵アレルギー、子供にもOK（レシピID:19278774
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