鶏むね肉で柔らか~いバジルチキン

moj @moj5
★90レポ感謝★バジルソースに浸してコンガリ焼くだけでオシャレでイタリアンな一品の完成!お酒に浸すから鶏胸肉が柔らかです
このレシピの生い立ち
家庭菜園のバジルが採っても採っても、生えてきます(笑)。バジルソースを沢山作り、ビンで保存。1年分作りました。野菜炒めに入れても美味しくなります。
鶏むね肉で柔らか~いバジルチキン
★90レポ感謝★バジルソースに浸してコンガリ焼くだけでオシャレでイタリアンな一品の完成!お酒に浸すから鶏胸肉が柔らかです
このレシピの生い立ち
家庭菜園のバジルが採っても採っても、生えてきます(笑)。バジルソースを沢山作り、ビンで保存。1年分作りました。野菜炒めに入れても美味しくなります。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大の削ぎ切り(ナゲット位)にする。
酒・バジルソースに浸す。 - 2
肉に小麦粉をつけ、フライパンに多めの油を引き、焼く。
※この時に★で味付け。 - 3
※コンガリ焦げ目がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
・バジルソースは自家製で、バジルの葉、にんにく、オリーブオイルをフードプロセッサーにかけたものです。
・バジルソースが無ければ、ニンニク、塩コショウでも十分美味しいです!
・クレージーソルト、おすすめ!
・塩多めでお弁当にも重宝!
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