自家製鶏ハムステーキ♪簡単＆節約
土屋恵利 @cook_40068026
安い鶏のモモ肉を高級ハムに大変身！！作り方も簡単にしました♪歯ごたえもハムの食感が美味しくおつまみにお弁当のおかずにとア
このレシピの生い立ち
鶏ハムレシピはいろんなところで見たのですがどうもタコ糸で巻いたり大きな鍋で茹でたりと大変そうだったので簡単に作れるようアレンジしました♪
これからハムは市販の物買わないかもと思うぐらい美味しく出来ました♪
自家製鶏ハムステーキ♪簡単＆節約
安い鶏のモモ肉を高級ハムに大変身！！作り方も簡単にしました♪歯ごたえもハムの食感が美味しくおつまみにお弁当のおかずにとア
このレシピの生い立ち
鶏ハムレシピはいろんなところで見たのですがどうもタコ糸で巻いたり大きな鍋で茹でたりと大変そうだったので簡単に作れるようアレンジしました♪
これからハムは市販の物買わないかもと思うぐらい美味しく出来ました♪
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮をとり水洗いします。
なるべく平たくし切り目を入れます。
そして小さじ二分の一の塩をすり込みます -
- 2
。
- 3
次に塩をすり込んだ内側にくるくると巻きます。
そして外側に小さじ二分の一の塩と胡椒をすり込みます。 -
- 4
次に2をラップでしっかりと巻きます。
-
- 5
次にアルミホイルで巻き冷蔵庫で1日味を馴染ませる為に置いておきます。
-
- 6
1日馴染ませたら大きめのフライパン又はお鍋に鶏ハムと水を入れ火にかけます。
-
- 7
蓋をして焼く10分蒸し茹でにします。
-
- 8
次にアルミホイルをとりラップのままで約5分〜10分また蒸し茹でにします。
-
- 9
出来上がの鶏ハムを輪切りにし軽くフライパンでソテーしたらハムステーキの出来上がりです
-
コツ・ポイント
蒸し茹での状態でも美味しく召し上がれます♪
中に湯で野菜を入れて巻いても美味しく召し上がれます♪
色んなアレンジが出来ると思います♪
★土屋恵利オリジナルレシピ★
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●超簡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19347511
