ひじきと新生姜のソフトふりかけ
春小町 @cook_40035234
ひじきのソフトふりかけに新生姜をたっぷり☆彡 大人のお弁当のおともに♡
このレシピの生い立ち
みかん主婦さんID：18173598 と美々☆彡 さんID：18828162 のひじき煮にヒントをもらい新生姜をたっぷり入れてみたらピリッと食欲が進むごはんのおともになりました
ひじきと新生姜のソフトふりかけ
ひじきのソフトふりかけに新生姜をたっぷり☆彡 大人のお弁当のおともに♡
このレシピの生い立ち
みかん主婦さんID：18173598 と美々☆彡 さんID：18828162 のひじき煮にヒントをもらい新生姜をたっぷり入れてみたらピリッと食欲が進むごはんのおともになりました
作り方
- 1
ひじきは洗い水分をきっておく。
- 2
生姜は千切りにしてさっと水にくぐらせて灰汁をとる。
- 3
小鍋にごま油を熱して生姜を炒める。
- 4
次にひじきを入れ炒め→みりん→めんつゆを加え汁けがなくなるまで炒め煮し、仕上げにごまを入れる。
コツ・ポイント
めんつゆ、みりんの量は味を見ながらお好みで♪
新生姜の爽やかな辛味は男性にも好評です！もちろん女性の冷えと貧血対策にもなります。初夏のお弁当のご飯にぴったり。
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