オーブンを180度で余熱開始。計りの上にコップ等を置いてビニール袋をセットし、クッキー生地の材料を全て入れる。

袋をよく揉んで生地をまとめる。

ビニール袋の中で畳んでは伸ばすを4〜5回繰り返し、厚さ4〜5mm、8×20cmくらいの長方形にまとめる。

短い方の長さがりんごの幅くらいになればOKです。

天板の上にオーブンシートを敷いて生地を移す。フォークで軽く刺しまんべんなく空気穴を開けたら180度のオーブンで5分焼く。

リンゴはよく洗って芯を取り除き、皮付きのままくし型に薄く切る。

ビニール袋にクランブルの材料を全て計り入れる。(サラダ油の分量見直しました)

袋に空気を入れて口をしっかり持って振る。しばらく振っているとぼろぼろとまとまってきます。

袋を開けるとこんな状態になっています。サラサラであれば少し揉んでまとめて、塊になっていたら崩す。

5分焼いた生地を取り出し、りんごを並べる。

りんごの上にクランブルをのせて再度180度のオーブンで10〜15分焼く。

クランブルにこんがりと焼き色がついたら出来上がり。焼きたては柔らかいので触らず、そのまま冷まして下さい。

お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。時間が経つとりんごの水分でしっとりしてくるのでお早目にご賞味下さい。