ヘルシー♡自分で挟んで肉味噌レタス包み
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
レタスのシャキシャキ感と肉味噌の相性が抜群。子供も自分で包んで食べることが楽しいみたいで作ってはバクバク食べていました
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスが安かったので、作ってみました。子供は自分で作るのが好きなので、自分で作らせたら楽しかったみたいでたくさん作ってたくさん食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス以外の野菜をすべてみじん切りにする
- 2
フライパンに油をしき、野菜をすべて入れ炒める。
-
- 3
野菜に火が通ったらひき肉を入れ、炒める。
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- 4
☆をボウルにいれ混ぜる。フライパンにこのタレを入れ水分を飛ばすまで炒める
-
- 5
肉味噌はこれくらいまで水分が飛んだらお皿に盛る。
-
- 6
レタスを手でちぎり片手くらいの大きさにする。(肉味噌が巻きやすい大きさに)
- 7
ちぎったレタスを水で洗い、水気を取ってお皿に盛る。
- 8
食べるときに各自好きな分量をレタスにのせて食べてくださいね。
- 9
【人気ランキング】
「レタス包み」の人気検索でトップ10入り！2017/6/18 -
コツ・ポイント
肉味噌は調味料を入れて焦げないように水分をしっかり飛ばすこと、レタスも水洗いした後に水分を切ってあげることがポイント。水分が残っていると水っぽくなってしまうので
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レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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