インゲンとササミの白ごまマヨネーズ和え

michitarou
michitarou @cook_40055375

インゲンが苦手な子供でもマヨネーズとササミを入れたらもりもり食べてくれました〜!

このレシピの生い立ち
下の子が緑の野菜全般が苦手で、なんとか食べないかと思い、子供が好きなお肉(作り置きしていた鶏のササミ)とマヨネーズを混ぜてみました。

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材料

  1. いんげん 1袋
  2. 人参 1/3
  3. 蒸した鶏ササミレシピID:19054050 1本
  4. 白ごま 大さじ1
  5. 調味料
  6. ひとつまみ
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 大さじ1/2
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンは長さ4㎝の斜め切り、人参は長さ4㎝くらいの細切りに切りそろえます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩少々を入れてカットしたインゲン、人参を入れてお好みの固さに湯がきザルにあげます。

  3. 3

    湯切りしてボールに移し、さいたササミを加え、調味料は塩、砂糖、酢、醤油を順に混ぜ、最後にマヨネーズを混ぜ合わさせます。

  4. 4

    ごまを加えてできあがりです。

コツ・ポイント

ゴマは黒より白の方が合いました!
ゴマはお好みですが、ちょっとした味のアクセントになります。ビタミンEもとれますし(^^)

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レシピ作者

michitarou
michitarou @cook_40055375
に公開
医食同源!家族や自分の健康維持を願って日々料理を作る主婦です。ご覧いただけたら幸いです。★補足、使用してる砂糖は、きび砂糖(日新製糖)、酒は食塩無添加のものです。
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