ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖と塩、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい入れて混ぜる。

レンジで(20秒くらい)溶かしたマーガリンを加えて混ぜる。
バニラエッセンスも加えて混ぜる。

ふるい入れた時に使ったザルで、生地をこす。
※ザルでこす事でなめらかな生地になります。

弱火にして、4をお玉一杯弱くらい流し入れ、卵焼き器を傾けながら、厚さが均一になるように広げる。

5～7を繰り返す。
※熱いので気をつけてね。
12枚焼けました♪

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、8分立てくらい泡立てる。(電動ミキサー使用)
※今回はいちごを入れました♪

生地が冷めたら、ホイップを生地に塗る(巻き終わり1㎝は塗らない)。
今回は二枚繋げて巻きました♪

手前にお好きなフルーツをのせくるくる巻いて、ラップに巻いて冷蔵庫で冷やす。

ラップのまま、半分に切りました♪
一口サイズだと、4等分に切ったらいいかも♪

余った生クリームといちごを使って、パフェにしました♪
中にあんパンを切って和風に♪
三男君はこっちの方がお好き(笑)