完熟トマトのサルサ☆ステーキ

napico
napico @cook_40022378
千葉

とってもベーシックなサルサ☆
熱々のステーキにのせてさっぱりと
このレシピの生い立ち
メキシコ対ニッポンのオリンピック試合をみて。

完熟トマトのサルサ☆ステーキ

とってもベーシックなサルサ☆
熱々のステーキにのせてさっぱりと
このレシピの生い立ち
メキシコ対ニッポンのオリンピック試合をみて。

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材料

  1. 完熟トマトのサルサ 作りやすい分量
  2.  完熟トマト 大1個
  3.  たまねぎ(小) 1/2個
  4.  ○レモン 大さじ1
  5.  ○塩 小さじ1/2
  6.  ○砂糖 小さじ1
  7.  ○オリーブ 大さじ3
  8.  ○チリパウダー 小さじ1/2
  9. ステーキ用牛肉 人数分
  10. 塩、こしょう 適宜
  11. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに○をまぜあわせて、みじん切りのトマトとたまねぎを和える。保存容器に入れて、冷蔵庫でなじませる。

  2. 2

    フライパンを熱し、牛肉を片面焼き、塩・こしょうをふる。返してもう片面焼き、塩・こしょうをして火をとおす。カットしてサーブ

  3. 3

    お好みでサルサをかけてどうぞ♪一人あたり大さじ2ぐらいでたりるかも。

  4. 4

    サルサ応用:魚・肉料理・サラダにいろいろと合いそうです。こちらはローストビーフ&アボカドと和えたメキシコ風の1品。

  5. 5

    サルサ応用②:チーズトーストにのせてみました。

コツ・ポイント

味見してね。

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napico
napico @cook_40022378
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千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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