手羽 No1744
KitchenGP @satoshianzai
周りカリカリの揚げ焼き手羽！
甘辛絡めて更にパリパリ手羽！
このレシピの生い立ち
ケシの実ふってプチプチ手羽！
塩茹でキャベツに盛付け手羽！
手羽 No1744
周りカリカリの揚げ焼き手羽！
甘辛絡めて更にパリパリ手羽！
このレシピの生い立ち
ケシの実ふってプチプチ手羽！
塩茹でキャベツに盛付け手羽！
作り方
- 1
手羽に塩と白胡椒とタイムを擦り込んで、
皮目からじっくり低温油で揚げ焼き、
両面焼けたら高温でパリパリにする。 - 2
揚げ焼き油を少し残し、
生姜、砂糖、酒、醤油、煮詰めて手羽を絡め
仕上げにケシの実ふりかけ出来上がり！
コツ・ポイント
パリパリ
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焼いたらタレにゴーの手羽の甘酢漬け 焼いたらタレにゴーの手羽の甘酢漬け
いつもの甘辛手羽をさっぱり味にしました。手羽の皮は甘辛が合うので、砂糖は少し多目にしました。焼いたらタレと合わせるだけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19349819
