フライパンdeほったらかしローストビーフ
✧kai✧ @cook_40044396
フライパン1つでほったらかしで簡単ローストビーフ
このレシピの生い立ち
手間をかけずに簡単に作りたくて。子供たちも食べやすいようにソースは甘めにしました
フライパンdeほったらかしローストビーフ
フライパン1つでほったらかしで簡単ローストビーフ
このレシピの生い立ち
手間をかけずに簡単に作りたくて。子供たちも食べやすいようにソースは甘めにしました
作り方
- 1
お肉に下味をつけて揉み込む。フライパンにオリーブオイルを熱しお肉に全面に焼き色をつける
- 2
お肉に焼き色がついたら赤ワインを入れ蓋をして5〜6分蒸し焼きにする
- 3
アルミホイルにお肉を取り出す。形を整えてながらアルミホイルで巻く
-
- 4
熱が逃げないように3回ほどクルクル巻く。このまま冷めるまで常温で放置
-
- 5
ソースを作ります！お肉を焼いたフライパンに玉葱みじん切り 椎茸みじん切りを入れお肉から出た旨味を絡ませながら弱火で炒める
- 6
じゅうぶん炒まったらソース用の調味料を入れ弱火で3〜5分ほど煮詰めてソースは完成
-
- 7
食べる前にお肉を切り分けお皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
アルミホイルに巻いたら自然に冷めるまで待って下さい。しっかり冷めてから冷蔵庫で冷やすと切りやすいです！
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