①それぞれ、必要な材料を計量。バターは耐熱性のある器に入れレンジ５００W１０～２０秒で様子見ながら溶かしバターにして

②ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。

③ ②に溶かしバターを加え、さらに混ぜる。

④フライパンを中火で温め、サラダ油をペーパータオルで薄く塗って火を止める。

⑤生地をおたま１杯分くらいすくい、フライパンに流し、手早くフライパンを傾けて全体に広げ、弱火で焼く。

⑥ ⑤の生地の縁が色づいてきたら、菜箸を下に通し、持ち上げて裏返す。１分ほど焼いて取り出す。