冬至に食べるパンプキンパイ・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

冬至だからかぼちゃ。でも、単に蒸かすだけじゃ面白くないから、パンプキンパイに…
ん?冬至ってよりハロウィンか?
このレシピの生い立ち
いや、冬至だから…

冬至に食べるパンプキンパイ・みんと風

冬至だからかぼちゃ。でも、単に蒸かすだけじゃ面白くないから、パンプキンパイに…
ん?冬至ってよりハロウィンか?
このレシピの生い立ち
いや、冬至だから…

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材料

4個
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. かぼちゃ 160g
  3. バター 10g
  4. 砂糖 10g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 生クリーム 大さじ1
  7. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り皮付きのまま乱切りにして、レンジで5分チン

  2. 2

    1をまっちゃーでつぶし、温かいうちにバターを混ぜ込み、冷めてから、砂糖、牛乳、生クリームを混ぜ合わせる

  3. 3

    ピザシートを自然解凍し、短い方の幅を伸ばす感じで延ばす

  4. 4

    シートを半分に切り、各1枚の半分に2のペーストを載せ、空いた半分に3本包丁で切れ目を入れておく

  5. 5

    二つ折りにして、端をフォークとかできちんと閉じる

  6. 6

    片面に卵黄を刷毛で塗って、照りを出させましょう。

  7. 7

    オーブンを200度に温め、15分焼きましょう!
    で、完成^^

コツ・ポイント

包んだ後、気を付けて張り合わせてください。
気を緩めると、オーブンの中で口を開いてしまいます。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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