たけのこたっぷり～青椒肉絲
和☆2049 @cook_40095738
旬のたけのこをたっぷり食べれます。ご飯がすすむこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ濃いめの味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は5㎝長さに切り、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
- 2
ピーマン、たけのこ、玉ねぎを千切りにする。
- 3
フライパンに油を熱して中火で①をほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、たけのこ、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎを透き通るまで炒めたら、ピーマンと調味料を入れて火を強めてさっと炒めると出来上がり。
-
コツ・ポイント
ピーマンを入れたら手早く炒めること。
今回はお安い牛バラスライス肉で。豚肉やえびでも美味しく出来ます。
たけのこが無い時は、キャベツの芯を使ってます。
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