白菜の漬物♡柚子入り
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
白菜シャキシャキ！
ご飯をくるんでパク♡
柚子の香りが効いてておいし〜ですよ♡
このレシピの生い立ち
母のレシピです♡
我が家でも受け継ぎました(^ ^)
母は、樽で付けてましたがそこまでは作れないので、漬物用容器で作ってます(^-^)
白菜の漬物♡柚子入り
白菜シャキシャキ！
ご飯をくるんでパク♡
柚子の香りが効いてておいし〜ですよ♡
このレシピの生い立ち
母のレシピです♡
我が家でも受け継ぎました(^ ^)
母は、樽で付けてましたがそこまでは作れないので、漬物用容器で作ってます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を芯を残し半分に切り葉の間に塩を適量ふりかけます。
漬物用容器に入れ、鷹の爪、柚子を入れ徐々に押していきます。 - 2
蓋を閉める前に呼び水をしてください！
- 3
涼しいところで2〜3日間漬けて、取り出してお好きな幅で切ります。
切ったあと絞ってお皿に盛って、
出来上がりです♡
-
- 4
※こちらは、刻んで漬けたものです(^.^)
-
- 5
※今回の柚子は、自家製の柚子漬けを使っています。
※冷凍保存柚子、生の柚子を使ってもOK
レシピは↓からご覧ください
- 6
※自家製の柚子漬け（柚子ポン）
レシピID：19148381
コツ・ポイント
★塩が溶けやすくなるように、呼び水を忘れずに入れてください！忘れても大丈夫ですが塩が固まってる時があるので気をつけてください！
★塩分の調整はお好みで調節してください。
バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学卒ぎょからの看護師の長男！現役バスケ部ガッツリマンの高校2年生次男！10歳と8歳のトイプードル・4歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351287
