イカが美味しくする、ピーマンと椎茸炒め
JessieMom @cook_40044709
ピーマンと椎茸、ってイカが取り持つと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
美味しいイカがあったんですが、買いすぎてしまいました。お刺身、ゲソ焼き、そしてこの１品。次はいかシューマイの予定です。買いすぎですよね（＞＜）
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったイカに日本酒をふりかけてまぜる。
-
- 2
油を敷いて温めたフライパンで、１０秒炒めて取り出す。
-
- 3
油を足して強めの弱火で温めたら、縦に切った椎茸、ピーマン、塩、こしょうを入れて炒める。
-
- 4
水と醤油、ガラスープの素を加え、沸騰しそうになったら、火を弱めてイカをいれる。
- 5
火を強め、倍量の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
イカは、強火だと硬くなってしまうので、やさし～～く。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352062
