簡単!ちくわしそチーズ肉巻き

satotoru @cook_40051474
お弁当のメインのおかずに・・・おつまみにもなります。失敗なしのレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家の弁当の定番、シソチーズちくわがメインになるように豚肉を巻いてみたら、これが娘にとても好評でした。
作り方
- 1
大葉とチーズは縦半分に切る。
- 2
ちくわに1本切り目を入れ、開いて、大葉1枚分を縦に並べその中にチーズを入れてちくわをとじる。
- 3
豚肉をひろげ、2のちくわに巻いていく。(ちくわがみえなくなるように巻く。肉は足してもよい。)
- 4
塩・こしょうしてフライパンに油をしいて中火でまんべんなく焼く。
- 5
焼き色がつき、中のチーズが出てきそうになったら火からおろし皿にとる。
- 6
ある程度 冷ましてから包丁で好みの大きさに切り、盛り付ける。
コツ・ポイント
スライスチーズを切る際は、フィルムをはがさずにその上からカットするときれいに切れます。ちくわのはしっこにはチーズは入れないほうが良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352636