・じゃが芋→皮をむき4等分
・玉葱、油揚げ→同じくらいの幅の細切り
・鍋に◎とじゃが芋、玉葱をいれひと煮立ちさせる。

・ひと煮立ちしたら火を弱め蓋をして5分くらい煮る。
・じゃが芋に火が通ったら味噌を溶かし油揚げを加え蓋をし3分？

・油揚げがしっとりとしたらお椀によそい、小ネギをのせて出来上がり！