しっとりジューシー♡胸肉のカレーマヨ焼き
reon♡ayaﾏﾏ @cook_40229792
カレーの風味が食欲そそる♪大人にも子供にも人気のカレー味です♡塩麹でパサパサ胸肉もしっとりジューシーに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
塩麹でむね肉漬け込みしてましたがカレー粉とマヨネーズは合うだろうとやってみたら間違いない味でした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさのそぎ切りにする。
- 2
むね肉に大さじ1の塩麹を漬け込む(30分～)
- 3
カレー粉と小麦粉、マジックソルトを混ぜ合わせて胸肉に薄くまぶしてフライパンに少し多めの油を引いて焼く。
- 4
焼き色が付いたら裏返して裏面も同様に焼く。
- 5
中までしっかり火が通ったらマヨネーズを入れ混ざったら仕上げに醤油小さじ1入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩麹効果抜群でパサパサ胸肉もしっとりジューシーに仕上がります(๑´ڡ`๑)子供も大好きな味です♡
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