エビとマッシュルームのアヒージョ
みくにりりん @cook_40074604
ワインに合う！冷めても美味しいスペインバル風アヒージョ。おつまみに最適☆
このレシピの生い立ち
先日スペインバルでアヒージョを食べて、おいしかったので、家でも作れるかなーと思って。
エビとマッシュルームのアヒージョ
ワインに合う！冷めても美味しいスペインバル風アヒージョ。おつまみに最適☆
このレシピの生い立ち
先日スペインバルでアヒージョを食べて、おいしかったので、家でも作れるかなーと思って。
作り方
- 1
☆の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
必ず火にかける前、冷たい状態で混ぜてください。 - 2
エビとマッシュルームを入れて中火にかけ2分程煮込んでからトマトを投入。更に3分程煮込んで火を止める直前にバジルを投入
- 3
火から下ろしてあら熱が取れたらキューブ状に切ったチーズを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
油が冷たい状態で材料を混ぜる。
トマトは煮崩れやすいので後から投入。
チーズも溶けないよう少し冷めてから投入。
材料さえ揃ってれば、すぐ出来て簡単です。
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