あじのシソチーズ巻き

☆焼江☆ @cook_40228348
シソとチーズを巻けば、魚嫌いのお子さんも喜んで食べてくれそうです♪骨が多いので丁寧に除いて下さい。
このレシピの生い立ち
アジが半額になっていたのでたくさん買ってしまい、どう料理しようかと悩んだ末に考案したメニューです。
あじのシソチーズ巻き
シソとチーズを巻けば、魚嫌いのお子さんも喜んで食べてくれそうです♪骨が多いので丁寧に除いて下さい。
このレシピの生い立ち
アジが半額になっていたのでたくさん買ってしまい、どう料理しようかと悩んだ末に考案したメニューです。
作り方
- 1
アジは頭と内臓、小骨を取り除き、開いて塩こしょうします。
- 2
シソとチーズを載せます。
- 3
頭側からくるくると巻きます。
- 4
揚げた時に身が崩れないように楊枝で止めておきます。
- 5
小麦粉、卵(水大さじ1を加える。)、パン粉(粉チーズをまんべんなく混ぜておく)を順番に付けてゆく。
- 6
180度の油で揚げ、止めていた楊枝を外して完成。
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