あじのシソチーズ巻き
☆焼江☆ @cook_40228348
シソとチーズを巻けば、魚嫌いのお子さんも喜んで食べてくれそうです♪骨が多いので丁寧に除いて下さい。
このレシピの生い立ち
アジが半額になっていたのでたくさん買ってしまい、どう料理しようかと悩んだ末に考案したメニューです。
あじのシソチーズ巻き
シソとチーズを巻けば、魚嫌いのお子さんも喜んで食べてくれそうです♪骨が多いので丁寧に除いて下さい。
このレシピの生い立ち
アジが半額になっていたのでたくさん買ってしまい、どう料理しようかと悩んだ末に考案したメニューです。
作り方
- 1
アジは頭と内臓、小骨を取り除き、開いて塩こしょうします。
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- 2
シソとチーズを載せます。
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- 3
頭側からくるくると巻きます。
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- 4
揚げた時に身が崩れないように楊枝で止めておきます。
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- 5
小麦粉、卵（水大さじ１を加える。）、パン粉（粉チーズをまんべんなく混ぜておく）を順番に付けてゆく。
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- 6
180度の油で揚げ、止めていた楊枝を外して完成。
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