シャキシャキれんこん入り！豆腐ハンバーグ
こと味 @cook_40051402
☆話題入りレシピ☆ふわふわジューシーな豆腐ハンバーグの中にシャキシャキのれんこんがたっぷり☆ヘルシーハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
食感が楽しいヘルシーハンバーグを作りました♪
シャキシャキれんこん入り！豆腐ハンバーグ
☆話題入りレシピ☆ふわふわジューシーな豆腐ハンバーグの中にシャキシャキのれんこんがたっぷり☆ヘルシーハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
食感が楽しいヘルシーハンバーグを作りました♪
作り方
- 1
れんこんは５mm角に切り、酢水につけてアクを取る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
パン粉に牛乳を加えて柔らかくしておく。
- 3
鶏肉に塩こしょう、ナツメグを加えて粘りがでるまで混ぜ、卵、豆腐を加えて混ぜる。
- 4
水洗いし水気を切ったれんこん、玉ねぎを加えて混ぜる。
- 5
２のパン粉、小麦粉を加えてさらに混ぜる。
- 6
フライパンに油を中弱火で熱し、ハンバーグの形を作りながら焼いていく。(タネが柔らかいので、一つずつ作って並べていく)
- 7
きつね色になったら裏返し、弱火で２〜３分焼いて完成！
お好みでタレをかけて小口切りにした青ネギをのせて召し上がれ♪ - 8
Facebookページオープン!!
http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen -
- 9
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ -
コツ・ポイント
タネが柔らかいので手で形を作りにくい場合は、フライパンに適量広げて形を作っていく☆焼けてきたら簡単に裏返すことができます♪
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