苺のココアスポンジケーキ
ココアスポンジケーキを4枚に切り分け2パターンのショートケーキを頂きましょ♥
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを焼いて高さがでるのはうれしいのですが、デコレーションすると巨大なケーキが！できるのです(*´▽｀*)
なので形を変えたケーキを2つ作ってみました♪
苺のココアスポンジケーキ
ココアスポンジケーキを4枚に切り分け2パターンのショートケーキを頂きましょ♥
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを焼いて高さがでるのはうれしいのですが、デコレーションすると巨大なケーキが！できるのです(*´▽｀*)
なので形を変えたケーキを2つ作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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ホールケーキです♥
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- 2
ドームケーキです♥
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- 3
型にバターを塗りクッキングシートを貼ります。
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- 4
バター、油、水をボールに入れ湯煎で溶かし温めます。
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- 5
小麦粉とココアパウダーをふるいにかけます。
オーブンを170度に温めます。 -
- 6
卵を割りほぐし砂糖を入れます。湯煎にかけて人肌位に温まったら湯煎から外して泡立てます。
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- 7
写真のようになるまで泡だてます。
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- 8
溶かしたバター他を入れます。
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- 9
ヘラですくい上げるように混ぜます。
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- 10
ふるった小麦粉とココアパウダーを入れヘラですくい上げるように混ぜます。粉が見えなくなるまで混ぜてください。
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- 11
型に流し込み170度で35分焼きます。ご家庭で調節して下さい。
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- 12
焼き上がりました♥
串で刺して何もついてこなければOKです。 -
- 13
網の上にクッキングシートを付けたまま焼き目を下にして冷まします。キッチンペーパーを濡らしてかぶせます。
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- 14
底はこんな感じに焼けました。
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- 15
ふっくらと焼けました♥
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- 16
高さも出ました♪
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アイラップに入れ冷蔵庫で1日置きます。
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- 18
4枚に切り分けました。2枚づつ使用して形の違うケーキを作ります。
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- 19
生クリームは固めに泡立てます。
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- 20
ドームケーキは丸い器にスポンジを敷きます。シロップを塗ります。
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- 21
生クリームとゴロゴロと苺を入れて♪
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スポンジでふたをして♪
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お好きなデコレーションで♥
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ホールケーキは生クリームと苺を挟んで♪
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お好きなデコレーションで♥
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- 26
ホールケーキを切ってみました♪
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ドームケーキを切ってみました♪
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食べてる途中です(*^_^*)
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コツ・ポイント
共立てなので泡立てる前に卵液を湯煎で必ず温めてから泡立てます。
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