米粉のミルキーシフォンケーキ˚✧₊⁎♡
練乳好きにはたまらない♡ 元イタリアンシェフの旦那さん直伝の焼き方♡
このレシピの生い立ち
プレーンではものたりない。。。練乳で、ミルキーな美味しいコクのあるシフォンケーキです˚✧₊⁎
米粉のミルキーシフォンケーキ˚✧₊⁎♡
練乳好きにはたまらない♡ 元イタリアンシェフの旦那さん直伝の焼き方♡
このレシピの生い立ち
プレーンではものたりない。。。練乳で、ミルキーな美味しいコクのあるシフォンケーキです˚✧₊⁎
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンをま160度に設定˚✧₊⁎
- 2
卵白に塩を入れメレンゲを泡だてる。
-
- 3
メレンゲができたら、砂糖の2/3を2回に分けていれる。ツヤのあるメレンゲになる。
-
- 4
卵黄に砂糖1/3、練乳、バニラエッセンスを入れ、2分以上マヨネーズ状になるまでませあわせる。
-
- 5
オイルを入れよく混ぜてから、豆乳を入れ混ぜる
-
- 6
粉類を振るい入れ、よくまぜる。
-
- 7
卵白の1/3を入れ、しっかりまぜる。
-
- 8
残りの卵白2/3は、泡を潰さないように、ボウルにヘラを沿わせながらまぜる。
-
- 9
型に流し入れる。
気泡を消すため、竹串で何周か回す。 -
- 10
160度オープンでトータル50分じっくり焼きますが、最初は40分焼く
- 11
ポイント♡
ここでひっくり返して、10分焼く。 -
- 12
焼き上がったら、ひっくり返したまま、半日おいておく。
-
- 13
ペティナイフで型からそぎ切りながら、外すのが一番綺麗です。
-
- 14
シフォンケーキに添えるクリームは、練乳と砂糖でつくる堂島ロール風ミルキーホイップを♡
レシピID : 19271095 -
- 15
もっと濃くがあり、ミルキーなホイップは、練乳とホワイトチョコでつくる贅沢ホイップを♡ レシピID : 19095101
-
- 16
あっさり低脂肪ホイップをミルキーな動物性ホイップのコクと味わいに変身 ✧˖°
レシピID : 19341694 -
- 17
お豆腐と米粉でつくるノンオイル練乳シフォンケーキ
レシピID : 19356971 -
- 18
ミルキーなチョコレートシフォンケーキ˚✧₊⁎
レシピID : 19357441 -
- 19
かわいいデコり方です⇢
-
コツ・ポイント
ꕤ 焼いている途中で、ひっくり返して、高さが出た生地を焼き固めるのがポイント！
できた高さを、凹まないよう焼き固めるのがプロの裏技だそう˚✧₊⁎
ꕤ 強力粉を少しいれると弾力とふわふわ感アップ ⇡⇡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
