作り方
- 1
カブの葉部分をとって皮をむいて、スライス器でスライスします
- 2
スライスしたカブを塩水に5分程つけて、ザルにあげて水切りしておきます
- 3
お酢、三温糖(白砂糖)、ほんだしをビンなどの密封できる用器に入れて混ぜます
- 4
③の中に、水切りしておいたカブを入れてフタをしてシャッフルします。全体的にからんだら冷蔵庫に入れて時間をおいたら、完成♪
- 5
葉の部分は、お味噌汁や浅漬け、混ぜご飯など色々使えます♪
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れてからも、時間をあけて何回かシャッフルすると全体的につかるのが早いです(*^^*)
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