我が家の麻婆豆腐
momochacra @cook_40050419
みんな大好き麻婆豆腐
辛みを抑えて子供も食べれます♪
このレシピの生い立ち
あまり辛くない子供も食べれる
麻婆豆腐が作りたくて
いろんな方のレシピを参考に
アレンジしてみました。
我が家の麻婆豆腐
みんな大好き麻婆豆腐
辛みを抑えて子供も食べれます♪
このレシピの生い立ち
あまり辛くない子供も食べれる
麻婆豆腐が作りたくて
いろんな方のレシピを参考に
アレンジしてみました。
作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
- 2
ごま油を鍋に敷き、しょうがを炒めて香りを出す。
- 3
そこに豆板醤を加えてさらに炒める（弱火）
- 4
挽肉と酒を入れ強火で炒める。
- 5
肉に火が通ったら赤味噌と塩コショウをして、混ぜながら炒める。
- 6
１で合わせておいた調味料を全部加え、一煮たちしたら弱火にして才の目切りにした豆腐を入れ3分くらい煮る。
- 7
ネギを入れたら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐は水切りせず使ってください。
塩辛くなってしまいます。
木綿豆腐の場合は気持ち薄め
絹ごし豆腐の場合はこのまま作ってください。
大人用にする場合は
豆板醤を大さじ１に増やして
辛くしてください。
はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html
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