かぼちゃの肉巻き☆ケチャ＆ソース
mokadahlia @cook_40078559
お肉少なめでもしっかりメインになります！
夏場はあまり火を使わず作りたいから、レンジをできるだけ活用(^-^;)
このレシピの生い立ち
子供がかぼちゃならよく食べるので。
たまには手をかけたような料理を作ろうと(^_^;
かぼちゃの肉巻き☆ケチャ＆ソース
お肉少なめでもしっかりメインになります！
夏場はあまり火を使わず作りたいから、レンジをできるだけ活用(^-^;)
このレシピの生い立ち
子供がかぼちゃならよく食べるので。
たまには手をかけたような料理を作ろうと(^_^;
作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切って、皮の部分を切り落とす。
-
- 2
小さめの角切りにしたら水で濡らして、耐熱皿等に入れてラップをし、レンジ600Wで３分加熱。
混ぜてさらに２分加熱。 -
- 3
ボールに入れて、熱いうちに潰しておく。
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- 4
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿等に入れてラップをし、レンジ600Wで２分加熱する。
熱いうちにコンソメを混ぜておく。 -
- 5
３と４を合わせてよく混ぜ合わせ、冷めたらチーズも混ぜる。
８等分しておく。 - 6
豚バラを半分の長さに切って、横に２枚並べて丸めたかぼちゃを乗せて巻いていく。
※ハーフサイズはそのまま使用。 -
- 7
巻けたら小麦粉を肉の部分にまぶしておく。
◆を混ぜ合わせておく。 -
- 8
熱したフライパンに油をしいて焼く。
転がして全面焼く。
※柔らかいと返しにくいので、フライ返しと箸を使うとgood！ -
- 9
焼けたら、合わせておいた◆をフライパンに入れて絡めたらできあがり♪
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コツ・ポイント
☆かぼちゃの加熱時間は大きさ等で異なるの思うので、調整してください。
☆チーズは有無どちらでも。増量も可です♪
☆かぼちゃが柔らかすぎるとはみ出しやすいので、その場合作る個数を増やすか、豚肉を増やして巻いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356855
