作り方
- 1
ほうれん草ナムル。
ほうれん草を洗い、沸騰した湯に入れて、1分茹でる。 -
- 2
よく洗う。
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- 3
食べやすい大きさに切る。
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- 4
よく絞る。
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- 5
ダシダ、ごま油、醤油。
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- 6
よくかき混ぜて、ほうれん草ナムル完成。
スーパーの袋でキュッキュって言うまで混ぜるとしみ込む。
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- 7
次にもやしナムル。
もやしをよく洗う。 -
- 8
2.3分茹でる。
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- 9
洗って水気を切る。
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- 10
ダシダ、ごま油、醤油をいれて混ぜる。
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- 11
ゼンマイ（水煮）
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- 12
よく洗う。
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- 13
しっかり水気を切る。
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- 14
水気を拭き、ごま油を。
水気があると、ごま油が飛び散って危ない。 -
- 15
炒める。
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- 16
ダシダ、ごま油、醤油。
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- 17
50cc程の水を入れ、蓋をして、水分がなくなるまで、柔らかくなるまで弱火で煮る。
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- 18
ゴマをふって出来上がり。
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- 19
ごま油とニンニクとダシダ、酒を入れる。
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- 20
柔らかくなるまで炒める。
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- 21
ゴマをふって出来上がり。
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- 22
完成( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
三位一体なので、それぞれ好みの味にしてください。
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オーソドックスなもやし、ほうれん草、ぜんまいのナムルに、変わったところで、レンコンをナムル風にしてみました。
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